カチョカヴァロ プクル・160g手造りされた、カチョカヴァロはそのまま食べてもおいしいですが、焼いて食べると独特の香ばしさが広がりたまりません。
工房シーサックル カチョカヴァロ・プクル・160g以上 ランキング入り誠にありがとうございました。(._.) 誠にありがとうございました。m(__)m シーサックルカチョカヴァロ プクル きんちゃく袋みたいな カチョカヴァロ 青草をお腹いっぱいに食べた健康な牛から搾った牛乳をたっぷり使い、ひとつひとつ手作りされた、カチョカヴァロはそのまま食べてももちろんおいしいですが、焼いて食べると独特の香ばしさが広がりたまりません。 また、プクルとはアイヌ語で「袋」と言う意味で形がきんちゃく袋みたいなので付けたそうです。 イタリア生まれのカチョカヴァロ 南イタリアでは、プロヴォーネと並び、どの家のキッチンにも必ずあるといってもいいほど人気のあるチーズです。 カチョカヴァロは、もともとイタリア南部のカンパーニュ地方で作られています。 昔モンゴル民族がロバのミルクで作ったチーズがカチョカヴァロだという説がありますが定かではありません。 藁の葉でくくり馬にまたがる様に長い棒につるし熟成させることからついた名前という説があります。 カチョカヴァロ・プクル オススメの食べ方 その1 「アスパラのフォンデュー風」 今回はとっても簡単な楽しみ方を2つほど。 その一つが、この「アスパラのフォンデュー風」です。 まずは、カチョカヴァロチーズを2ミリほどにスライスしてお皿にのせて、オーブンで1分ほど温めます。 アスパラの葉のもとを丁寧に取り除き、下部の皮をなるべく薄くむき、ソテーします。 オーブンから取り出したカチョカヴァロにアスパラをのせ、香りつけのガーリックオイルをほんの少しだけ垂らします。 冷める前にフォークを進めると、絶妙の塩分とやめられない味のバランスが楽しめます。 オススメの食べ方 その2 「もっと簡単、わさび醤油」 こちらはもっと簡単に、フライパンでこちらもスライスしたカチョカヴァロチーズを溶けすぎない程度に焼きます。 その焼いたカチョカヴァロチーズを、刺身を食べるような感覚で醤油にわさびをつけ食べると、クセになるほどのおいしさです。 ＊＊お客様の声です＊＊ カチョカヴァロ プルク、頂きました。わさび醤油にはまりそうです（＾＾） そのままでも、美味しいケド、付けた方がもっとグー（＾＾）オリーブオイルがあったので、それをひいて焼きました。焼加減がちょっと分からなくて、結構とろけ気味で頂きましたが美味しかったです〜 ＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・セミハード・カチョカヴァロ ＜原材料＞ ・牛乳・塩 ＜保存方法＞ ・5度前後にて保存お願い致します。（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・3週間程度 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。 ＜おいしい食べ方＞ ・青草をお腹いっぱいに食べた健康な牛から搾った牛乳をたっぷり使い、ひとつひとつ手作りされた、カチョカヴァロはそのまま食べてももちろんおいしいですが、焼いて食べると独特の香ばしさが広がりたまりません。 ＜オススメドリンク＞ ・軽くて柔和で芳香性豊かな辛口の白・ロゼ・赤 ＜お届け状態・お届け日＞ ・こちらの商品は、チルド便でのお届けとなります。 ・ご注文内容確認後、1週間以内の発送となります。 詳しくはこちら＞＞ ＜同梱お薦め商品はこちら＞ ・店長お薦めブルーチーズ ホワイトブルーチーズ ・富良野産の牛乳で作られた 富良野バター ・北海道の風味いっぱい ミルクジャム・クロテッドクリーム ・当店を初めてご利用になる方限定お試しセット【送料無料】 ・北緯43度のオススメバター＆チーズセット【送料無料】 当店の乳製品は全て同梱可能ですのでお好みの乳製品をお選び下さい。 （お菓子・海産物は同梱不可ですのでご了承下さい。） ＜贈り物・プレゼント・ギフト＞ 出産祝い・結婚祝い・新築祝い・還暦祝い・引っ越し祝いなどのお祝いに、また両親に・祖父母に・家族に・友人に・恋人に・上司などへの内祝い等にも是非ご利用下さい。 ＜化粧箱（税込み210円）籐かご（税込み315円）や【送料無料】商品もご用意させて頂いております。＞ 北海道が大好きなグルメな方へのお土産などにもご利用下さい。 ＜年に一度のイベント＞ 父の日・母の日・敬老の日・ひな祭り・子供の日・成人の日・お中元・お歳暮・クリスマス・バレンタインデー・ホワイトデー・誕生日・入学式・卒業式・お祭りなどのイベントにも是非ご利用下さい。 0827秋先5【0827_北海道グルメ】カチョカヴァロ プクル・160g手造りされた、カチョカヴァロはそのまま食べてもおいしいですが、焼いて食べると独特の香ばしさが広がりたまりません。のもっと詳しい説明はこちら
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【フォンティーナ】は旨味があって、それでいて優しくナッティな味わいのイタリア産チーズです。北イタリア・ヴァッレ・ダオスタ州で作られています。弾力があり、柔らかく、口の中で溶けていくと、特有の甘味が感じられるチーズ♪現地では牛乳＋卵＋バターで暖かく溶かして食べる「フォンドゥータ」という料理が定番だそうです。＜製法＞1日1回のみの搾乳によって採取した牛乳を原料として、発酵による自然の酸度を生かして作られます。凝乳前は36度以上には加熱していない生乳が使われます。温度6〜10℃、湿度90％もしくは飽和湿度の環境で約3ヵ月熟成させます。★お客様からのご感想★味はなかなか濃厚ですね。美味しく頂きました。臭いが駄目な人は食べられないだろうなあ…と思いつつペロリと平らげてしまいました。(熊本県在住・女性より）久美子店長より一言！このチーズは美味しいですネ〜！私は個人的にファンです。食す時はカットしてそのままやや重〜重目の赤ワインのおツマミにしています(^p^)原材料生乳、塩内容量100g原産国イタリア保存方法5℃前後で要冷蔵脂肪分45%以上 カードOK
